スパイスの効能

カレーには様々なスパイスが含まれています。

主としてターメリック、サフラン、パプリカなどで色をつけ、クミン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、ガーリック、クローブ、コリアンダー、フェンネル、シナモンなどで香りをつけ、コショウ、ジンジャーなどで辛さをつけています。これらのスパイスは漢方薬の役割を持っています。さらに、体を温める効果や、肥満解決にも役立ち、それに加えて美味しいとくれば、こんな健康食は他にはないでしょう。

 

 

​ターメリック・・・・肝臓の機能を助ける。鎮痛、二日酔い。

コリアンダー・・・鎮痛作用があります。胃薬、かゆみ止め。

グローブ・・・・・・身体を酸化や老化から守る。消化機能促進。

シナモン・・・・・・病気の万能薬。発熱や悪寒、嘔吐に効く。

レッドペッパー・消化を助ける。神経痛の湿布に外用される。

カルダモン・・・・消化不良や強壮効果。強い消臭効果がある。

クミン・・・・・・・・消化を促進。薬用として、強壮、視力回復。

ペッパー・・・・・ 食欲促進。腸に溜まったガスを排除し、毒素の

　　　　　　　　  　排出を抑える効果。

レモングラス・・心を刺激し生気を回復させて、エネルギーを充電。

タイム・・・・・・・・食欲増進。